身為台灣土生土長的客家人,從小就將代代相傳的客家美味盡收眼裹。

從客家人擅長的醃製品與調味烹煮方式,都深深的蘊含著客人的節省與刻苦精神。

每道販售的料理與醬料,皆為純手工烹調製作而成:香味撲鼻、吮指回味令人回味無窮,客家料理的本色盡在這裡!